Казанский проект «Школьный ресторан» оказался успешным

Еда – не самоцель, но необходимая составляющая нашей жизнь, от качества еды напрямую зависит качество жизни…
М.Демидов

Омлет, йогурты, различные салаты, тосты с джемом, азу, плов, щи, борщ, лазанья – это лишь часть меню, предлагаемого школьникам казанских школ. Проект «Школьный ресторан» оказался успешным. Такие меню пользуются спросом у школьников. Самые любимые блюда – лазанья и пицца.
Однако к шведскому столу допускаются лишь старшеклассники. Для остальных – комплексные обеды. Стоимость двухразового питания младших школьников – 80руб.; одноразового для старшеклассников – 58руб.
Меню было отработано со специалистами из ресторанов. В приготовлении не используются духовые шкафы. Все готовится на пару. Даже пицца.
Кулинарная «революция» в школьном питании повлекла за собой «революцию» цифровую. Было разработано специальное мобильное приложение, которое назвали «Поел и доволен». В нем дети могут пожаловаться на нарушение СанПина, качество питания, проголосовать за блюда. Приложение еще апробируется. Чаще всего школьники жалуются на очереди и остывшую еду.